붉은 고기의 일부를 콩으로 바꾸면 몸은 달라질까? LDL·비타민 B12·염증의 과학
고기를 조금 줄이고 그 자리에 콩을 더 먹는 것. 말로 하면 꽤 단순한 식생활 변화입니다. 그런데 실제로 이렇게 먹었을 때 몸에서는 어떤 일이 생길까요? LDL 콜레스테롤이 낮아질…
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건강과 생활습관
건강 상태와 질환, 수면·운동·식습관 등 건강과 생활습관에 관련된 다양한 주제를 살펴봅니다. 주제에 따라 공개된 학술 논문이나 보건·의료 관련 기관 자료를 참고해 연구 결과와 지침·발표 내용을 소개합니다. 필요한 경우 연구의 조건과 한계, 결과를 해석할 때 주의할 점도 함께 설명합니다.
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잠들기 전 따뜻한 목욕은 정말 잠을 부를까? 체온 하강과 수면의 과학
“잠이 잘 안 오면 따뜻한 물에 몸을 담가보세요.” 오래전부터 흔히 듣던 이야기입니다. 그런데 체온을 생각하면 조금 이상합니다. 사람의 심부체온은 잠들 무렵 올라가는 것이 아니라 …
운동 후 얼음물에 들어가면 근육 성장을 방해할까? 냉수욕과 근비대의 과학
운동을 끝내고 얼음이 둥둥 뜬 물에 몸을 담그는 장면은 이제 낯설지 않습니다. 프로선수의 라커룸뿐 아니라 일반 헬스장 이용자 사이에서도 ‘콜드 플런지’, ‘아이스 배스’, ‘냉수욕…
창가에서 일하면 혈당이 달라질까? 자연광과 생체시계·대사의 과학
사무실 책상에 앉아 하루를 보내다 보면 빛은 배경처럼 느껴집니다. 창가 자리인지, 천장 조명만 켜진 자리인지가 혈당이나 지방 대사와 연결될 것이라고 생각하는 사람은 많지 않습니다.…
잠을 1시간 더 자면 정말 덜 먹게 될까? 수면 연장과 식욕·에너지 섭취의 과학
살을 빼거나 식욕을 조절하는 이야기는 대개 음식에서 시작합니다. 무엇을 먹을지, 얼마나 먹을지, 간식을 줄일지부터 생각하게 됩니다. 그런데 먹는 양을 바꾸지 말라고 했는데도 하루 …
16:8은 시간만 맞추면 될까? ‘언제 먹느냐’를 따져본 시간제한 식사의 과학
16:8을 해보려 마음먹고 시간을 맞춰 보면 의외로 먼저 걸리는 게 있습니다. 아침 7시부터 오후 3시까지 먹는 것도 8시간이고, 정오부터 저녁 8시까지 먹는 것도 8시간입니다. …
밥 먹고 10분만 걸어도 혈당이 달라질까? 식후 걷기의 과학
점심을 먹고 자리로 돌아오면 몸이 살짝 무거워집니다. 저녁 식사 뒤라면 소파에 앉는 것이 더 자연스럽습니다. 그런데 식후 혈당의 관점에서는 계속 앉아 있는 것과 잠깐이라도 움직이는…
가글이 채소의 혈압 효과를 바꿀까? 구강 미생물과 질산염의 과학
시금치나 비트 같은 채소를 먹으면 영양소는 위와 장에서 소화되고 흡수된다고 생각하기 쉽습니다. 대부분의 영양소는 그렇게 설명할 수 있습니다. 그런데 채소에 들어 있는 질산염(nit…
같은 식사를 먹어도 순서만 바꾸면 혈당이 달라질까? 음식 순서의 과학
식탁 위에 밥과 반찬, 채소와 단백질 음식이 함께 놓여 있다고 생각해보겠습니다. 한 사람은 밥부터 먹기 시작합니다. 다른 사람은 채소와 단백질이 들어 있는 음식을 먼저 먹고 밥은 …